Der PR-GAU der Hotellerie

Der PR-GAU der Hotellerie - "hottelling": Wie die Dumping-Lohn-Affäre aus Hamburg der gesamten Branche schadet - "hottelling": Wie die Dumping-Lohn-Affäre aus Hamburg der gesamten Branche schadet

Hamburg, 16. Februar 2007. Am Anfang war es nur eine Schlagzeile in Hamburger Medien. Die Affäre um den Dumping-Lohn eines Zimmermädchens im Fünf-Sterne-Hotel Sofitel entwickelte sich aber innerhalb weniger Tage zu einem PR-GAU für die gesamte Top-Hotellerie Deutschlands. Die digitale Hotelier-Fachzeitschrift "hottelling" dokumentiert eine ungewöhnliche Medienentwicklung und den Hintergrund der Dumping-Lohn-Affäre.

Akkordarbeit und Dumping-Lohn für Zimmermädchen scheinen weiter verbreitet zu sein, als bisher angenommen wurde. Gewerkschaften sehen machtlos zu, wie Putz-unternehmer geschickt Schlupflöcher im Tarifvertrag nutzen, um Lohnkosten unter das Minimum zu drücken.

Weitere Themen der aktuellen Ausgabe von "hottelling" (Januar/Februar 2007): Der große Medienhype - Das Kempinski Grand Hotel Heiligendamm bringt sich vor dem G8-Gipfel selbst in die Schusslinie
Blackstone pokert mit Hotels - Verkauf des Nikko Hotel Düsseldorf - Kooperation mit Event Management
Man spricht Golf mit den Gästen - Hinweise zu strategischem Marketing für Hoteliers mit Ausrichtung auf Golfgäste

Die Ausgabe steht für Abonnenten zum Download bereit:
www.hottelling.de

Das Jahresabonnement kostet nur 36 Euro und beinhaltet zehn Ausgaben von ‘hottelling‘ inklusive ‘jobtelling - Top Jobs für Hospitality Management‘. Weitere Informationen: www.hottelling.de/html/abonnement/epaperabo.php

Für Rückfragen:
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Bei den Mühren 66a - 20457 Hamburg
Carsten Hennig, c.hennig@hottelling.de
Telefon 040 - 41 00 49-14, Fax 41 00 49-19
www.hottelling.de
www.travel-press.com

"hottelling" ist die digitale Fachzeitschrift für Management in Hotellerie und gehobenen Gastronomie in Deutschland. Österreich und der Schweiz. Der Nachrichtendienst erscheint monatlich im pdf-Format und bietet Hintergrund und Analysen aus Hospitality und Touristik.

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